Cu totii stim cat de importanta este cina de Craciun, cand ne adunam cu totii in jurul mesei, povestim, mancam, ne amintim, simtim din nou caldura din sanul familiei de care viata ne obliga uneori sa ne indepartam. Printre preparatele traditionale romanesti, recunoscute si peste hotare pentru savoarea lor, se remarca retele din carne de porc. Alaturi de toba si caltabos, carnatii de casa sunt mancaruri de Sarbatori consumate de romani cu mare placere si uneori in exces.