Ingredients
  • Vinete - 2 mici
  • Ceapa - 2 albe medii
  • Ardei - 2 carnosi
  • Dovlecei - 2 mici
  • Radicchio - 2 bucati mici
Bucatarie: Timp preparare: 40 minute pentru 4 portii

Legumele feliate se pot coace pe gratar sau simplu intr-o tigaie antiaderenta fara nici un fel de codiment, sau unse cu foarte putin ulei, in functie de gustul fiecaruia.

Legume la gratar - faza 1

Coaceti ardeii spalati si uscati in prealabil, la cuptor sau pe gratar. Curatati-i eliminand cotorul si semintele si puneti-i pentru 5 minute intr-un vas acoperit pentru a se aburi sau intr-o punga de plastic pe care o veti inchide. Trecute cele 5 minute, curatati ardeii de coaja, apoi taiati-i in suvite groase.

Legume la gratar - faza 2

Spalati si curatati vinetele si dovleceii, apoi taiati-le in felii de circa ½ cm si puneti-le pe gratar sau in tigaie bine incinsa.

Legume la gratar - faza 3

Taiati ceapa in 4 parti egale in sensul inelelor, taiati radicchio in jumatate pe lungime si puneti-le la randul lor pe gratar sa se coaca. Ceapa si vinetele se vor coace mai greu fata de dovlecei, iar radicchio se va coace cel mia repede.

Puteti pune in aceasta garnitura si ciuperci, coapte pe gratar daca va sunt pe plac. Cele mai mici sunt ideale. Serviti aceasta garnitura ca atare, sau insotita de utmatorul sos: ulei de masline, otet ( normal sau balsamic), 1 catel de usturoi zdrobit, sare, piper,  busuoic, oregano si patrunjel proaspat tocat.

Se serveste la: - Fel de mancare:

Lasa un comentariu

Ultimele retete

Chiftele de vita la cuptor

Chiftele de vita la...

Posted on Jan - 7 - 2014

0 Comment

Sos dulce-picant

Sos dulce-picant

Posted on Jun - 2 - 2013

0 Comment

Sarmale cu carne de porc si miel  – Retea speciala pentru masa de Paste

Sarmale cu carne de...

Posted on Apr - 19 - 2013

0 Comment

Miel in crusta de fistic si menta – Meniu de Paste frantuzesc

Miel in crusta de...

Posted on Apr - 19 - 2013

0 Comment

Ultimele articole

Cum sa cumperi o...

Posted on Oct - 6 - 2014

0 Comment

Cum alegi, sa cureti...

Posted on Sep - 30 - 2014

0 Comment

Baruri, Restaurante & Hoteluri

Royal Garden

Posted on Aug - 24 - 2012

0 Comment

Queen Caffe

Posted on Aug - 25 - 2012

0 Comment

Osteria Roma

Posted on Aug - 16 - 2012

0 Comment

Sky Bar Catering –...

Posted on Sep - 27 - 2012

0 Comment

Cafe Cafe

Posted on Sep - 27 - 2012

0 Comment